• Come le abitudini alimentari acquisite da bambini influiscono nell’intera vita di un individuo (predisposizioni positive e negative, sviluppo del gusto, stili di vita e di relazioni sociali).
• In che misura la scuola deve assolvere alla funzione  di ‘educatore alimentare’. Che strumenti e occasioni ha o potrebbe avere. Quali necessità di formazione degli insegnanti.
• L'attenzione all’alimentazione può essere occasione di: fare scienza, fare cultura, favorire relazioni sociali e interculturali.
• Alle prese con etichette e assaggi: quali tecniche per fidarsi in maniera ragionata davanti a un produttore o tra gli scaffali dei supermercati. Basta uno sguardo e il palato fine o è necessaria la lente di ingrandimento?
  

 

• Scambi di esperienze e lavoro comune tra un orto scolastico e un’azienda di produzione alimentare del territorio milanese.
  
• Percorsi di educazione rivolti a insegnanti, bambini, genitori.